VOĽBA PROFESIONÁLA – RÓBERT MERJAVÝ

Róbert Merjavý:

Profesionál telom a dušou. Svoje viac ako 20 ročné skúsenosti za profesionálnym barom zberal doma na Slovensku, ale aj v zahraničí. Viedol viacero barových tímov v rôznych hotelových baroch v Anglicku. Je vášnivý someliér a milovník cocktailov. Má rád moderné cocktaily a je pre neho typická jemu vlastná kreácia a vkladanie nevšedných prvkov do svojich signature cocktailov.

          Po mnohých rokoch strávených v zahraničí sa rozhodol vrátiť do rodných Košíc a momentálne vedie novotvorený koncept PROXI na Dunajskej ulici v Košiciach.  Moderný, celodenný podnik je spojením kvalitného pitia a modernej kuchyne.

 

Ako vníma sirupy TVOY. Róbert Merjavý?

„Duo profesionálov za týmto produktom. Ručne vyrábaný obsah vo vnútri a chuť v TVOY.om srdci. Čisto bartenderský poklad. Už nie len môj najobľúbenejší kvalitný sirup, ale verím, že čoskoro aj TVOY.”

 

Ako využíva sirup Róbert? Ponúkame dva tipy signature cocktailov, ktorými sa viete inšpirovať.

WAJT SANGRIA:

 30ml Gin Mare

150ml Sauvignon wine

20ml TVOY. sirup Kamilka x Jazmín

Spôsob prípravy: Priama cesta

Pohár: Wine glass

Garnish: Hrozno, olivy a čerstvý tymián

SALTQUIRI:

40ml Havana Especial

20ml TVOY. sirup Káva x Slaný karamel

20ml Čerstvý limetová šťava

Spôsob prípravy: Shake

Pohár: Coupette

Garnish: Hniezdo zo slaného karamelu

 

Robo, ďakujeme za TVOY.e inšpirácie a prajeme veľa úspechov v profesnom a osobnom živote.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn